Il plumcake yogurt e mele è un dolce soffice e aromatico, perfetto per la colazione o la merenda. Grazie allutilizzo dello yogurt, risulta anche leggermente più salutare rispetto ad altre varianti di plumcake. In questo articolo, vi illustreremo la ricetta del plumcake yogurt e mele seguendo i passaggi proposti dal celebre sito di cucina Giallo Zafferano. Ingredienti: - 250 g di farina 00 - 150 g di zucchero - 3 uova - 125 g di yogurt bianco - 100 g di burro fuso - 1 bustina di lievito per dolci - 2 mele - Scorza grattugiata di 1 limone - Un pizzico di sale Procedimento: 1. Iniziate sbucciando e tagliando le mele a cubetti. Spruzzatele con il succo di limone per evitare che anneriscano. 2. In una ciotola, setacciate la farina insieme al lievito e il sale. Mescolate bene. 3. In unaltra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. 4. Aggiungete lo yogurt e il burro fuso al composto di uova e zucchero. Mescolate bene. 5. Incorporate gradualmente la farina setacciata al composto liquido. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo. 6. Unite i cubetti di mele e la scorza grattugiata di limone allimpasto. Mescolate delicatamente. 7. Imburrate e infarinate una teglia da plumcake. Versate limpasto nella teglia. 8. Infornate il plumcake in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti, o finché la superficie risulterà dorata e la prova stecchino risulterà asciutta. 9. Sfornate il plumcake e lasciatelo raffreddare completamente prima di tagliarlo a fette. Il plumcake yogurt e mele è pronto per essere gustato! Potete conservarlo in un contenitore ermetico per alcuni giorni, ma sono sicuro che non durerà a lungo grazie al suo irresistibile profumo e sapore. Grazie alla presenza dello yogurt, questo plumcake risulta essere più leggero e digeribile rispetto ad altre varianti. Lo yogurt apporta anche un tocco di freschezza e acidità che si sposa perfettamente con la dolcezza delle mele. Le mele, inoltre, rendono il plumcake ancora più umido e succoso. La loro dolcezza naturale si amplifica durante la cottura, creando un contrasto perfetto con la morbidezza dellimpasto. Il plumcake yogurt e mele è un dolce versatile, adatto ad essere personalizzato. Potete aggiungere alle mele anche delle noci tritate o delle gocce di cioccolato per renderlo ancora più goloso. Potete anche sostituire le mele con altra frutta di stagione, come pere o pesche. In conclusione, il plumcake yogurt e mele proposto da Giallo Zafferano è una deliziosa e salutare alternativa per la colazione o la merenda. Speriamo che questa ricetta vi abbia ispirato a sperimentare in cucina e vi auguriamo buon appetito!

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